「みそ＋はちみつ」の不思議なハーモニー「はちみつ味噌」

新しい調味料として脚光を浴びつつあるハチミツみそ。どちらも家庭に常備してあるものですが、それにスパイスなどを加えて、家庭の味とは一味違う調味料として登場したのが、盛田株式会社の新商品、☆はちみつ味噌☆プレーンとトマトの2種類のフレーバーが発売されています。今回は、はちみつ味噌のトマトフレーバーに鶏胸肉を漬けて、お弁当用に焼いてみました。

鶏の皮なし胸肉1枚を塩コショウを振って、はちみつ味噌を塗る。だけ。簡単過ぎてごめんなさい。

これをラップでピッタリ包んで、冷蔵庫で一晩寝かせたら、フライパンで焼きつけて、千切りキャベツと盛りつければ、ご飯が進むおかずのできあがり。ハチミツのおかげでお肉は柔らかく、トマトとスパイスの香りで風味アップ。みその焼けた香ばしい香りで、さらに食欲をそそられますよ～。※すみません。写真撮る前に食べてしまい、出来上がりの写真がないです。和食・洋食・中華・エスニック料理と、どんなお料理にも使えるオールラウンドなアイテムですね。調味料としてはもちろん、隠し味に使っても料理の旨みがアップ。年末年始のパーティー料理にも使い道がたくさんありそうです。盛田株式会社のモニターに参加しています