今年のバレンタインにはチョコレート長者（笑）になった私ですが（いや、正しくはサロン・ドゥ・ショコラにハマっただけ）。

またしてもチョコレートをやや多めに大人買いしてしまいました…。

来年のバレンタインデーに向けてのテイスティング！　というわけで、少しずつ自分用忘却禄として書いていきたいと思います。

さて、今回紹介するのは、カリフォルニア発のチョコレートブランド　Dick・Taylor CRAFT CHOCOLATE（ディック・テイラークラフトチョコレート）。

元家具職人のアダム・ディックとダスティン・テイラーによって2010年に設立された新しいチョコレートブランドで、

２人の名前を合わせてディック・テイラークラフトチョコレートというネーミングになったそう。

こちらのチョコレートの原料は、オーガニックカカオ豆とオーガニックシュガー（さとうきび糖）のみというシンプルさ。なんと、カカオバターさえも加えていないんです。

しかも、自社工房で全てハンドメイドで作られているということで、若干お高めのお値段。

その中から今回お試ししたのはこちら、

2015.06

カリフォルニア発オーガニックハンドメイドチョコレート ☆ Dick・Taylor