ハイパーおしゃれ空間のギンザコマツ in ローズベーカリー

厳選した野菜や穀物を使ったデリやスイーツがパリで人気を博し、世界中から注目を集めている「ローズベーカリー」。2002年にイギリス人女性のローズ・カラリーニさんがパリに店を開いて以来、世界で9店舗を展開しています。そのうち、日本では3店舗目となる銀座店に行って来ました。

白をベースにしたシンプルな店内は、ローズ氏の夫が監修しているそうです。（きっとお似合いのカップルに違いない。）かわいらしいお菓子がずらりと並んだショーケースはよだれモノ。その他、世界中からセレクトした、ハーブティーや茶器、野菜やスパイス、ご本人のレシピ本も販売されています。

服飾から食の業界に転向されたというローズさんが作るオーガニック野菜や穀物を使ったデリやスイーツは、とにかく美しく、眺めているだけでもワクワクします。見た目も楽しく、贅沢な味わいも楽しめるのが魅力的です。ところで、ギンザコマツは、すごく風変わりなビルで、道路を挟んで東館と西館があり、連絡路でつながっています。東館は世界最大の何でも揃ってる「UNIQLO」12階建てビルの全フロアがユニクロです！西館は「Comme des Garçons（コムデギャルソン）」の川久保玲氏がディレクションするコンセプトストア「ドーバーストリートマーケット　ギンザ・コムデギャルソン」 ビル全体がハイパーおしゃれ空間で、そりゃぁ、もう、えらいことになっています。ロンドンの本店以外で、常設店は初だそうですよ。ちなみに、西館屋上には神社があるらしいし。今度行ってみようと思います。

一番人気のキャロットケーキは次回のお楽しみってことで！ローズベーカリー　銀座 tel.03-5537-5038東京都中央区銀座6-9-5ギンザコマツ西館7Fopen.11:00～21:00、土・日・祝は9:00～21:00無休